Tham khảo Chả cá

Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Chả cá.
  1. ↑ “Provincial Fish Processing Operations” (PDF). BC Center for Disease Control. Truy cập ngày 10 tháng 8 năm 2017. 
  2. ↑ Fish cakes - Oxford Reference (bằng tiếng Anh). 2014. ISBN 9780191752391. doi:10.1093/acref/9780191752391.001.0001. 
  3. ↑ “Chinese Fish Cake”. www.baidu.com. Truy cập ngày 10 tháng 8 năm 2017. 
  4. ↑ "World Surimi Market", by Benoit Vidal-Giraud and Denis Chateau, Globefish Research Programme, Volume 89, April 2007
  5. ↑ "The Present Status of Fisheries Processing Industry and Fishery Products of Busan in the Colonial Period", 김승, 역사와 경제 Vol.101, 2016
  6. ↑ "A study on the Formation Process of Food Culture in Busan -Based on raw fish and eomuk", 김정하, 세계해양발전연구 Vol.22, 2013
  7. ↑ "History of Busan Eomuk: The story of Busan Eomuk", 백승제, 부산발전연구원 부산학연구센터, 2015
  8. ↑ "The secret to the growth of Samjin Eomuk that leading a wind of change", Foodnews, 18 January 2017.
  9. ↑ “EBSCO Publishing Service Selection Page”. web.b.ebscohost.com. Truy cập ngày 10 tháng 8 năm 2017. [liên kết hỏng]
  10. ↑ “Specifications and Standards for Foods, Food Additives, etc. Under the Food Sanitation Act (Abstract) 2010” (PDF). 
  11. ↑ “어묵” (bằng tiếng Hàn). Truy cập ngày 10 tháng 8 năm 2017. 
  12. ↑ “어묵, 맛살” (bằng tiếng Hàn). Truy cập ngày 10 tháng 8 năm 2017. 
  13. ↑ Goldberg, Lina "Asia's 10 greatest street food cities" Lưu trữ 2012-03-25 tại Wayback Machine CNN Go. 23 March 2012. Retrieved 2012-04-11
  14. ↑ “Food Regulations”. Agri-Food & Veterinary Authority of Singapore. Bản gốc lưu trữ ngày 23 tháng 6 năm 2017. Truy cập ngày 20 tháng 3 năm 2020. 
  15. ↑ hermes (4 tháng 10 năm 2016). “Bouncy homemade fish cakes”. The Straits Times (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 3 tháng 8 năm 2017. 
  16. 1 2 “Yorkshire Fishcakes”. Brianturneronline.co.uk. Truy cập ngày 17 tháng 11 năm 2010. [liên kết hỏng]
  17. ↑ Traditional Recipe
  18. ↑ “Thai Fish Cake (Tod Mun Pla) Easy Delicious Recipes”. rasamalaysia.com (bằng tiếng en-US). Truy cập ngày 3 tháng 8 năm 2017.  Bảo trì CS1: Ngôn ngữ không rõ (link)
  19. ↑ Dave. “Thai Fish Cakes - Best Recipes”. Best Recipes (bằng tiếng en-AU). Truy cập ngày 3 tháng 8 năm 2017.  Bảo trì CS1: Ngôn ngữ không rõ (link)
  20. ↑ Chả cá mè Vinh kho ngọt món lạ miền Tây Hữu Tưởng VnExpress Thứ bảy, 3/12/2011, 09:47 (GMT+7)
  21. ↑ Vị ngọt trong tô bánh canh chả cá nhồng Nha Trang Tiêu Phong, VnExpress Thứ ba, 19/11/2013, 05:05 (GMT+7)
  22. ↑ Cách làm chả cá Lã Vọng ngon chiêu đãi cả nhà Bếp Gạch, báo Thanh Niên 10:46 - 16/04/2013
  23. ↑ Thơm mãi vị chả cá Lã Vọng Yutaka, VnExpress Thứ năm, 5/9/2013, 08:56 (GMT+7)

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Chả cá http://www.bestrecipes.com.au/recipe/thai-fish-cak... http://www.bccdc.ca/resource-gallery/Documents/Tra... http://www.cnngo.com/explorations/eat/asia-street-... http://web.b.ebscohost.com/ehost/pdfviewer/pdfview... http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1179063&cid... http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1721747&cid... http://rasamalaysia.com/thai-fish-cake-tod-mun-pla... http://sthelenawirebird.com/2013/08/recipe-for-the... http://www.straitstimes.com/singapore/health/bounc... //dx.doi.org/10.1093%2Facref%2F9780191752391.001.0...